潮汕酸菜的吃法（潮州酸菜的吃法大全）

食材配料

鳐鱼和鳐鱼肝 500g、酸菜 半个、鱼露 少许、芹菜末 少许

做法步骤：

步骤1.

鳐鱼切块洗净备用，鳐鱼肝切大块备用

步骤2.

酸菜切段，水开后下锅煮5分钟。

步骤3.

加入鳐鱼肉煮3分钟，然后加入鳐鱼肝，转小火继续煮3-5分钟，鱼肉熟了变白色即可关火。

步骤4.

加少许鱼露调味，撒上芹菜末即可。