驴肉 3斤 王守义炖肉料 一包 八角 一颗 老抽生抽 适量 豆瓣酱 一大勺 白酒 适量 冰糖 4颗 盐 适量 葱姜 适量
卤驴肉的做法步骤
步骤 1
驴肉切大块焯水捞出备用
步骤 2
驴肉不容易烂最好用高压锅，锅里放入驴肉和所有酱料加入没过驴肉的水大火闷25分钟
步骤 3
高压锅排气后开盖大火收汁尝尝咸淡，淡了加盐
步骤 4
用汤汁泡着随吃随切
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