枣庄滕州菜煎饼的做法（正宗滕州菜煎饼的做法全过程）

制作方法：

食材：

1. 面粉200克

2. 沸水100克

3. 盐2克

4. 馅料：小白菜、韭菜、粉丝（泡软切碎）

5. 调料：鸡蛋、五香粉、蚝油、花生油、盐

步骤：

1. 面粉放在大碗里，加入盐，再分次少量加入沸水，边加边搅拌，把所有面疙瘩都搅开，搅拌成偏稠一点的面糊。

2. 盖上盖子，静置10分钟。

3. 电饼铛预热，勺子挖一勺面糊，用刮板迅速刮开，呈薄薄的一层。

4. 蔬菜切丝，加入鸡蛋、五香粉、蚝油、花生油、盐，搅匀。

5. 电饼铛放上摊好的饼一张，放上菜。

6. 再盖上一张饼。

7. 烙至两面微焦发黄即可。

8. 切成两半或者直接卷起来，即可享用。