尖椒蔫了还能吃么（尖椒用水泡完还能吃吗）

尖椒蔫了还是能吃的。尖椒富含维生素C，是蔬菜中维C含量较高的食物。买来的尖椒如不及时食用，慢慢会发蔫，这时候的尖椒维生素和水分会逐渐减少，口感也不如原来清脆。但并不影响食用。可以洗净切块，和回锅肉片一起炒食，和米饭一起食用，味道不错。