照烧鸡腿饭怎么制作（照烧鸡腿饭正宗做法视频）

步骤/方式1

1、首先将鸡腿去骨，用刀背剁一下，目的是为了让鸡肉更好地吸收酱汁。

步骤/方式2

2、接着将姜剁成姜末，把鸡腿、姜末、生抽、老抽、黄酒、红糖和1勺清水一起放在容器里，用手按摩一下鸡腿，让鸡腿更快地吸收调料。

步骤/方式3

3、平底锅洗净，放入腌制鸡腿的酱汁，用中小火把腌制的酱汁煮沸并熬成浓稠，然后放入腌制过的鸡腿，用中小火将鸡腿焖制

步骤/方式4

4、最后再焖制一段时间后加入蜂蜜，当鸡块煮熟后切件，将西兰花放入沸水中焯水，再将西兰花块和鸡腿块放在米饭上，香喷喷的照烧鸡腿饭就可以享用啦