主料:香菇(鲜)100克
辅料:酸奶30克 猪肉(肥瘦)50克 土豆(黄皮)200克 小麦面粉70克 鸡蛋50克 苏打粉2克 调料:色拉酱30克 胡椒粉2克 盐3克
做法:
1. 香菇去蒂洗净;
2. 脆炸粉(面粉、苏打、鸡蛋)加适量水调成糊状;
3. 土豆去皮切薄片,蒸软;
4. 土豆趁热加入盐、胡椒粉、酸奶、蛋黄酱拌匀成土豆泥;
5. 土豆泥填入香菇中,再填入肉馅,然后沾裹脆炸粉糊;
6. 锅中倒入油烧至180度,将土豆泥放入炸呈金黄色至熟即可。
主料:香菇(鲜)100克
辅料:酸奶30克 猪肉(肥瘦)50克 土豆(黄皮)200克 小麦面粉70克 鸡蛋50克 苏打粉2克 调料:色拉酱30克 胡椒粉2克 盐3克
做法:
1. 香菇去蒂洗净;
2. 脆炸粉(面粉、苏打、鸡蛋)加适量水调成糊状;
3. 土豆去皮切薄片,蒸软;
4. 土豆趁热加入盐、胡椒粉、酸奶、蛋黄酱拌匀成土豆泥;
5. 土豆泥填入香菇中,再填入肉馅,然后沾裹脆炸粉糊;
6. 锅中倒入油烧至180度,将土豆泥放入炸呈金黄色至熟即可。
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