可以，牛肉切3厘米小块，下冷水锅煮，煮沸时撇去浮沫，小火煮10分钟倒出洗净，绿茶清洗后泡成茶备用。
起锅下油放入葱段、姜片爆香后倒入牛肉翻炒片刻，再加入陈皮丝、料酒，把泡好的茶连茶叶一并倒入锅中，加入水用大火煮开后转小火焖煮1小时至牛肉熟酥，加入适量酱油、糖、盐调味收汁即可。用绿茶这样煮出来的牛肉很好吃
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