在家怎么自己做牛排（如何在家中自己制作牛排）

1.首先用盐、黑胡椒给牛皮整体调味，稍微放置一会儿，让牛肉休息一下。

2.接着中火热锅后倒入橄榄油，稍稍冒烟后，放入蒜瓣。

3.然后将牛排放入锅里，煎至按押一面肉质像按压手掌下方中间的感觉后，翻面，尽量只翻一次。

4.接下来放入黄油。                                     5.紧接着竖起牛肉，煎一下侧面的油肉。之后，将融化了的黄油和橄榄油用勺子反复浇在牛肉表面。                                          6.最后出锅装盘。