主料:黄牛肉400克,大葱1棵,小米椒1个,蒜头2瓣,生姜2片,孜然粉适量,黑椒粉少许,玉米淀粉1勺
辅料:盐适量,鸡精少许,酱油少许
1.黄牛肉洗净沥干水分,切薄片,放入容器中,调入盐,酱油,黑椒粉,孜然粉,玉米淀粉和1小勺玉米油。
2.用筷子搅拌均匀备用。
3.大葱小米椒切圈,蒜头切碎,生姜切丝备用。
4.锅中倒入食用油,大火烧热,放入大葱,蒜蓉,生姜和小米椒煸出香味。
5.倒入黄牛肉翻炒。
6.炒至8分熟时,调入盐和鸡精翻炒均匀。
7.出锅前再调入少许孜然粉和少许大葱叶点缀一下就可以了。
主料:黄牛肉400克,大葱1棵,小米椒1个,蒜头2瓣,生姜2片,孜然粉适量,黑椒粉少许,玉米淀粉1勺
辅料:盐适量,鸡精少许,酱油少许
1.黄牛肉洗净沥干水分,切薄片,放入容器中,调入盐,酱油,黑椒粉,孜然粉,玉米淀粉和1小勺玉米油。
2.用筷子搅拌均匀备用。
3.大葱小米椒切圈,蒜头切碎,生姜切丝备用。
4.锅中倒入食用油,大火烧热,放入大葱,蒜蓉,生姜和小米椒煸出香味。
5.倒入黄牛肉翻炒。
6.炒至8分熟时,调入盐和鸡精翻炒均匀。
7.出锅前再调入少许孜然粉和少许大葱叶点缀一下就可以了。
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