四川名菜八大碗有那些（正宗四川九大碗有哪些菜）

包括梅菜扣肉，东坡肘子，八宝盖饭，烧白，酥肉丸子，粉蒸肉，红烧肉，白切鸡块。八大碗是四川省农村筵席的特色菜品，以咸肥为特点。