烧肉拉面的做法（炖肉拉面的家常做法）

烧肉拉面是一道美味的传统日本料理。以下是制作烧肉拉面的简单做法：

材料：

- 猪肉薄片或瘦肉块（建议使用五花肉）：250克

- 拉面面条：2人份量

- 青葱：适量

- 海苔：适量

调味料：

- 日式酱油：3大匙

- 水：2杯

- 砂糖：1.5大匙

- 味醂：1大匙（如有）

- 生姜：适量（切片或擦成姜泥）

步骤：

1. 准备一个锅，加水和调味料（酱油、砂糖、味醂、生姜），用中小火煮开。

2. 将猪肉放入煮沸的水中，用筷子搅拌以确保煮熟。（如果使用五花肉块，可以让它煮沸后再慢炖30分钟以增加口感。）

3. 在煮猪肉的同时，准备拉面面条。按照包装上的指示煮熟拉面面条，并用冷水冲洗以去除多余的淀粉。将拉面面条装入碗中。

4. 将煮猪肉的汤汁过滤掉渣滓，只保留清汤。

5. 将猪肉切成薄片，然后将其码在拉面面条上。

6. 撒上适量的切碎的青葱和海苔。

7. 最后，倒入煮猪肉的清汤，使拉面浸泡在汤中。

8. 烧肉拉面即可享用。

这只是一种简单的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，例如添加蔬菜、豆芽或温泉蛋等。希望你能尽情享受烧肉拉面的美味！