冬笋切片放盐水泡一晚行吗（冬笋焯水后泡几天了可以吃吗）

完全可以，新鲜的冬笋保质期特别短，想把它长期保存，必须要采用一定的方法，其中盐水浸泡就是长期保存冬笋的最好方法之一，平时可以把采收以后的新鲜冬笋去掉根部的泥沙，直接放入的容器中，然后在把食用盐和清水放在一起调匀，制成浓盐水，直接倒入到容器中，密封保存，这样能让新鲜的冬笋保存很长时间，只是在食用以前，必须用清水浸泡，进行脱盐处理。