1、菜籽油的保质时间较长,在25℃以下,干燥、阴凉及避光处储存,可保质18个月的时间。但菜籽油一开封,与空气中的微生物接触后,油内的一些成分会发生缓慢的化学反应,进而产生对人体有害的物质,因此要尽快食用。
2、现市场上售卖的菜籽油常用塑胶桶来装,但塑胶桶的塑胶成分会与油脂发生作用,因此储存菜籽油时,可以用深色的玻璃瓶罐来分装油脂,放在远离炉灶和太阳照射的阴凉处密封储存,每次用油后要及时拧紧瓶盖。
1、菜籽油的保质时间较长,在25℃以下,干燥、阴凉及避光处储存,可保质18个月的时间。但菜籽油一开封,与空气中的微生物接触后,油内的一些成分会发生缓慢的化学反应,进而产生对人体有害的物质,因此要尽快食用。
2、现市场上售卖的菜籽油常用塑胶桶来装,但塑胶桶的塑胶成分会与油脂发生作用,因此储存菜籽油时,可以用深色的玻璃瓶罐来分装油脂,放在远离炉灶和太阳照射的阴凉处密封储存,每次用油后要及时拧紧瓶盖。
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