红豆糖水摆摊做法（摆摊绿豆糖水的制作方法）

做法如下：

    1、先洗干净红豆、莲子、百合，红枣清水泡浸两小时；

　　2、煮开水，把红豆（和浸豆水）还有红枣、莲子、百合放入锅中；

　　3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；

　　4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

　　注意：

　　1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。

　　2、中途可以加水，但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。

　　3、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。

　　4、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。