四川正宗灌汤包（成都哪里有正宗的灌汤包）

做法：馅料是猪腿肉切成碎颗粒（不要用绞肉机），加上香菇，大白菜，事先准备好的肉皮冻，搅拌均匀，包入手赶包子皮（皮一定要薄一点），上笼屉蒸12分钟即可。