猪肉炒红薯粉的做法（红薯粉面猪肉肠怎么做）

用料

红薯粉 看几个人吃而定

瘦肉 适量

葱姜蒜 辣椒干 适量

红薯粉烧肉的做法步骤

步骤 1



先取一个容器，将红薯粉放在容器里用白开水化开，水与粉的比例3：1，这个比例出来的红薯粉条会比较Q，我今天是4：1，然后放于锅中开中小火，边煮边用锅铲搅拌，防止红薯粉沉淀还有沾锅，煮到红薯粉成果冻状关火，冷却放进冰箱定型～

步骤 2



定型后切成块状或条状，配料切丝待用

步骤 3



热锅冷油先炒肉丝，然后另起油锅炒香配料烧红薯粉块，放生抽料酒少许盐调味，放少许冷开水煮至入味放肉丝再煮至收干汤汁，洒葱花，起锅摆盘就OK了～

红薯粉烧肉的小贴士

最好用平底锅或者不粘锅烧这道菜，还有喜欢吃肥肉的可以换成五花肉，那样会更香～