(一)整形修剪的时间和方法
1.修剪的时间：板栗的修剪主要在冬季进行，一般12月下旬至第二年2月最为适宜。开春后，树体液开始流动，根、茎贮存的营养向枝梢运输，所以修剪期过早过晚都不适宜。板栗幼树的整形除进行冬季修剪外，还需进行夏季修剪。夏季修剪主要新梢长到30厘米以上时摘心摘梢两次，以促进新梢分枝，提早成形。
2.修剪的方法
(1)短截：短截又叫短剪，就是剪去1年生的部分。其作用是刺激侧芽抽生壮枝，使树冠紧凑。短截有轻有重，一般剪去枝条的1/3或更少为轻短截，剪去枝条的2/3或更多为重短截，短截轻重程度不同，对新梢生长和结果的影响不同。一般短截越重对侧芽的刺激越大，新梢生长越旺，但对当年结果不利。在板栗生产中，短截是幼树整形的一种主要方法，但在成年结果树中，由于它是顶芽及其以下2~3节形成结果枝，应当适当控制短截枝的数量。如果采取理平头的修剪方法，容易造成徒长枝条生长旺盛，导致长枝不结果，此外，板栗的结果枝和雄花枝中部为盲节无芽，因此，短截的强度应根据芽的着生情况而定。
(2)疏剪：疏剪又称疏枝，把1年生的枝或多年生的枝从基部剪除。这样做能改善通风透光条件，有利于花芽形成和开花结果。对于病虫枝、干枯枝、纤细枝以及不能利用的徒长枝等必须疏剪。但疏剪的程度要因树龄而异，幼树为增加叶片面积提早结果，除病虫枝和干枯枝外，其他枝条不宜多疏，随着树龄的增加，疏剪的程度应逐渐加重，成年树则以疏剪为主。
(3)回缩：回缩是对两年生以上的多年生枝进行的短截，一般是多年生枝上留下一个由休眠芽萌发的发育枝，将其先端的枝条全部剪除。对老树弱枝适当回缩，能起到更新复壮的作用。
(二)幼树整形与修剪：板栗的树形很多，但在生产上比较适宜的有两种，即自然开心形和主干疏层形。
1.自然开心形：树形的特点是树冠无中心干，只有3~4个主枝，从主干顶端向外斜生，树冠较矮而开张，适于密植，是目前最好最多的一种树形。整形的方法是：第一年在1年生苗定植后离地40~50厘米高处，在饱满芽上方1厘米处截干，第2年从截干后在剪口以下发生的分枝中，选择2~3个生长健壮、分布均匀、角度适中的枝条作为培养主枝。主枝必须向外斜生，选留的主枝在50~60厘米处短截，短截时注意剪口的方向，从各主枝发生的分枝中，再选留有一定间隔距离、生长强壮的分枝2~3个培养为侧枝。侧枝一般留在主枝的两侧，角度略大于主枝，一般经过连续3~5年的整形，树形基本形成，以后每年培养结果母枝，使树冠逐渐向外扩展、直至与相邻树冠相距50厘米为止。
2.主干疏层形：树形的特点是板栗树幼苗有中心干，主枝5~7个，分2~3层，树形比较高，主枝数目较多。第一年苗木定干，第二年幼树在剪口以下萌发的新枝中，保留一个生长最旺盛、直立的枝条作为中心干，以后逐年选留主干延长枝。第二层主枝距第一层主枝40~60厘米，第二、第三层主枝间距离60~80厘米，各主枝上选留1~2个侧枝，方向错开，避免上下重叠。由于板栗枝梢顶端几个芽的发育比较充实饱满，节间短又有顶端生长优势，所以容易发生三权、四权枝或轮生枝。整形时应对这类枝条及早抹芽疏枝，防止竞争枝的发生。对幼树上发生的徒长枝、过密枝及病虫枝，则应及早疏除，其余枝条尽量保留。总之，幼树的整形与修剪必须因地、因树制宜，不能强求一律，无论采用哪一种树形，必须在幼树时期就注意整形修剪，正确选留骨干枝，避免在长成大树后再大砍大锯，不仅影响树势，而且严重影响产量和质量。
(三)成年树的修剪
修剪结果树的目的主要在于使树冠的内外上下各部位都能抽生健壮的结果母枝，以充分利用空间，增加结果部位。修剪时要防止树冠枝条过密，保证内膛通风透光和生长良好，对过密和纤细枝要及早疏除。一般弱枝短截，培养健壮的更新枝，对强壮旺盛枝要及时控制，不使它徒长并促使其转化为结果枝。对弱树强枝采取多疏少留，使其转弱为强，形成良好的结果母枝，对旺树旺枝则采取多留少疏的方法，以分散树体养分，缓和生长势，从而形成良好的结果母枝。不同枝条的修剪方法不同。
1.结果母枝的培养和修剪：树冠外围生长健壮的一年生枝，大都为优良的结果母枝，对这类结果母枝适当轻剪，即每个二年生枝上可留2~3个结果母枝，余下瘦弱枝适当疏除；树冠外围长20~30厘米的中壮结果母枝，通常有3~4个包满芽，抽生的结果枝当年结果后，长势变弱，不易形成新的结果母枝，对这类结果母枝除适量疏剪外，还应短截部分枝条，使之抽生新的结果母枝；长5~10厘米的弱结果母枝，营养不足，抽生的结果母枝极为细弱，坐果能力也差，对这类结果母枝应疏剪或回缩，以促生壮枝。
2.徒长枝的控制和利用：成年结果树上的各级骨干枝，都有可能发生徒长枝，如放任生长，势必扰乱树形，消耗养分，因此应适当选留并加以控制利用。在选留徒长枝时，应注意枝的强弱，着生位置和方向。生长不旺的徒长枝，一般不需短截，而生长旺盛的徒长枝除注意冬季修剪外应在夏季进行摘心，也可通过拉枝、削弱顶端优势，促使分枝扩大树冠，第二年从抽生的分枝中去强留弱，剪除顶端1~2个比较直立强旺的分枝，留水平斜生的。衰弱栗树上主枝基部发生的徒长枝，应保留作更新枝。
3.枝组的回缩更新：枝组经过多年结果后，生长逐渐衰弱，结果能力下降，应当回缩使其更新复壮。如结果枝组基部无徒长枝，则可留3~5厘米长的短桩回缩枝，促使基部的休眠芽萌发为新梢，再培养成新的枝组。
4.其他枝的修剪：盛果期大树枝量和枝类繁多，大枝常出现密挤、竞争、遮阴等不利情况，修剪时注意疏剪和回缩这类大枝，使之都有一定的空间。对于树冠上的纤细枝、交叉枝、重叠枝和病虫枝一般都应疏除。
(四)老树的更新修剪
当枝头出现大量的瘦弱枝和枯死枝时，表明此枝已衰老变弱，应及时更新，栗树的更新能力较强，即使大部分枝条枯死，只要有徒长枝萌发，就能重新生长并开花结果，对于非常衰弱，已经不能抽生结果枝的大枝，一般都回缩到有徒长枝、或有副休眠芽萌发的生长枝的地方，以便用这些枝条重新培养骨干枝。其徒长枝的选择和利用与结果树的修剪相同。
