配方一:以半个猪头为例,葱3段,姜3大片,八角2颗,干辣椒2颗,冰糖15粒左右,花椒15粒左右,桂皮1段,山楂3颗,老抽、海鲜酱油各2大匙,豆瓣酱5大匙
配方二:以一个猪头为例,精盐30克、茴香7.5克、桂皮7.5克、酱油40克、甜面酱50克
配方三:食盐、酱油、花椒、大料、茴香、桂皮、葱、姜
配方一:以半个猪头为例,葱3段,姜3大片,八角2颗,干辣椒2颗,冰糖15粒左右,花椒15粒左右,桂皮1段,山楂3颗,老抽、海鲜酱油各2大匙,豆瓣酱5大匙
配方二:以一个猪头为例,精盐30克、茴香7.5克、桂皮7.5克、酱油40克、甜面酱50克
配方三:食盐、酱油、花椒、大料、茴香、桂皮、葱、姜
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