买的大枣干了表面有一层白霜是怎么回事（大枣外皮有一层白色东西怎么回事）

买的大枣干了表面有一层白霜是因为红枣的天然表皮，可以食用。红枣表皮上的白霜是枣皮中的果胶和蜡质在干燥后形成的，是红枣保鲜的天然保护层，不仅不会影响口感，而且还有助于保持红枣的新鲜度和营养价值。