潼关肉夹馍饼胚怎么保存（潼关肉夹馍饼胚怎么二次加热）

如果是已经烙好的白吉饼，那么最重要的就是饼一定要晾凉之后存放。晾凉之后存放在干净的食品包装袋里。再次拿出来的时候，放进烤炉烤一烤，就像刚刚烙的一样。

如果只是饼胚的话。可以直接揉好放回面团里面，面团放在冰箱冷藏，这样可以防止它快速发酵。