红薯干面好吃做法（红薯干面怎么做成面条呢）

【食材】

红薯2-3块，糯米粉200克、白糖适量、水适量

【做法步骤】

第一步：首先准备食材，食材很简单，只用到了糯米粉和红薯，红薯的话如果块大的话可以用2块，如果小的话可以用3-4块。

第二步：将红薯去皮后切成片，装入盆中蒸熟，切片的话红薯会更容易蒸熟，从而缩短蒸制的时间。

第三步：将蒸好的红薯趁热捣碎，加上糯米粉、白糖，和成软硬合适的面团。因为红薯的含水性不同，所以加入糯米粉后如果面团发干，可以加适量的水调整一下软硬度。

第四步：将面团分成等大的剂子，然后搓成圆形，放在案板上备用。

剂子的大小因为个人的喜好决定，我这里每一个约50克左右。

第五步：将剂子按压成薄厚合适的红薯饼，将白芝麻或者黑芝麻洒在红薯饼上。

这里分享一个小妙招，可以将擀面杖洗干净，用一头沾水，然后再去沾一下芝麻，然后在饼上点一下即可。

第六步：平底锅加热，倒入适量的油，将红薯饼放在锅中煎至两面金黄即可。