南瓜炖虾家常做法（南瓜炖大虾正宗做法）

南瓜炖虾是一道营养丰富、口感浓郁的家常菜，做法简单易学。下面是一份简单的南瓜炖虾的做法：

所需食材：

南瓜 300克

生虾 250克

蒜末 适量

姜片 适量

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

白胡椒粉 适量

清水 适量

步骤：

1. 南瓜去皮，洗净，切成大块备用。

2. 生虾去除虾线和虾壳备用。

3. 在热锅中倒入适量油，加入蒜末和姜片爆香。

4. 加入南瓜块，煸炒至发黄色。

5. 加入适量的水，水量以刚好没过南瓜为宜，大火煮沸后转为小火。

6. 加入调味料：盐、料酒、生抽，翻匀。

7. 把虾放进去，加少许白胡椒粉，然后翻炒均匀。

8. 液体煮沸后改文火继续焖煮10~15分钟即可。