红烧杂正宗做法（红烧杂骨的正确做法）

主料:

萝卜1个，豆腐1块

辅料:

香葱适量，精盐适量，蚝油适量，食用油适量

做法步骤:

1. 准备好食材。

2. 萝卜切细丝。豆腐切小块。孩子说牙根不舒服，只好切细丝，这样嚼起来不费劲呢。也可以切萝卜片。

3. 锅中入油，炒香葱花，加入豆腐稍微煎制一下。

4. 加入萝卜丝，虾皮，少许开水，蚝油，烧二三分钟，萝卜丝变软烂吧，加盐调味即可出锅了。