鱼炖排骨的家常做法(活鱼炖排骨正宗做法)

鱼炖排骨的家常做法(活鱼炖排骨正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-09 21:39:32

鱼炖排骨的家常做法

食材:

鱼 1条 、 排骨 350 、 葱姜蒜 适量 、 金针菇 适量 、 蔬菜 适量 、 酱油 3勺 、 老抽 半勺 、 白砂糖 2勺 、 米醋 2勺

步骤:

步骤1/7

排骨焯水后放入锅中加入葱姜大料小火煮汤

步骤2/7

鱼肉剁成小块,表面沥干水分,沾满淀粉

步骤3/7

放入油锅中,将鱼肉炸至金黄

步骤4/7

将鱼肉摆放在升降盘中,因为鱼肉煮过会容易碎,所以位置要事先摆放好

步骤5/7

将3勺酱油,2勺糖,2勺米醋,一勺料酒,半勺老抽调成汁

步骤6/7

将汤汁倒入到锅中,继续煮

步骤7/7

煮至鱼肉上色后,就可以放入喜欢的蔬菜了

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