砂锅龙虾做法（砂锅焗龙虾正宗做法）

砂锅龙虾是一道口感鲜美、色香味俱佳的美食，下面是简单的做法，供您参考：

所需材料：

- 龙虾2只（约1.5kg）

- 姜几片

- 蒜苗适量

- 青葱适量

- 干辣椒15-20个

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 砂锅适量

- 水适量

做法步骤：

1. 龙虾洗净，切成大块备用。

2. 干辣椒放入热水中泡软，剪成小段。

3. 砂锅加入适量的水，并且放入姜片、蒜苗、青葱和泡软的干辣椒，开火烧开。

4. 加入适量的生抽、料酒、盐和鸡精，搅拌均匀。

5. 把龙虾块放入砂锅中，大火煮开后转小火焖煮10分钟左右。

6. 最后撒上适量的蒜苗和青葱即可。

温馨提示：

1. 可以根据个人口味适当进行调整，如加入姜丝、蒜片等。

2. 砂锅龙虾最好使用新鲜的活龙虾，这样口感更好。

3. 如果喜欢辣味更浓郁，可以增加干辣椒的数量。

祝您做出一道美味可口的砂锅龙虾！