红烧肉里加什么菜搭配（红烧肉的最佳配菜）

红烧肉里可以加茄子、土豆和豆腐等菜搭配。

红烧肉本身的油腻口感需要搭配一些清淡的菜来中和口感，而茄子、土豆和豆腐等菜都有很好的吸油性和口感，能够和红烧肉形成很好的味道搭配。

此外，一些蔬菜如胡萝卜、青椒等也可以加入红烧肉里，可适当增加口感的细腻程度，营养也更加均衡。

不过要根据口味和个人喜好来选择菜品。