不锈钢为什么不锋利（不锈钢的缺点与危害）

含碳量低，含合金元素多，热处理方式不正确。可增加含碳量，调整合金元素含量，保证防腐功能，又能保证锋利，选用4Cr13，4Cr9si2，通过固溶处理，使得既锋利又具备防锈功能。

也可以采用加工硬化获得皙时汐锋利，或是采用表面化学热处理，来提高不锈钢性能。