醋汤所需调料为姜末,醋,少许香油。 正确做法: 第一步:炒菜后不要洗锅,把锅烧很热很热,然后一碗水下去就要开要开最好。之所以这样做原因是醋汤取洗锅水最好,比较香。 第二步,把姜切得蒙蒙细,甩到汤里,把汤烧开。 第三步,碗里调醋,盐。记住醋只能阆中保宁醋,其他醋不可以,盐只能绵阳盐。碗里撒葱花,味精。盐和醋自己把握,味精也不要撒多了。 第四步,煮开了,放入香油即可出锅。
醋汤所需调料为姜末,醋,少许香油。 正确做法: 第一步:炒菜后不要洗锅,把锅烧很热很热,然后一碗水下去就要开要开最好。之所以这样做原因是醋汤取洗锅水最好,比较香。 第二步,把姜切得蒙蒙细,甩到汤里,把汤烧开。 第三步,碗里调醋,盐。记住醋只能阆中保宁醋,其他醋不可以,盐只能绵阳盐。碗里撒葱花,味精。盐和醋自己把握,味精也不要撒多了。 第四步,煮开了,放入香油即可出锅。
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