清蒸盘龙鳝的简单做法清蒸盘龙鳝怎么做最正宗（清蒸盘龙鳝的正确做法）

清蒸盘龙鳝的做法如下：

主料：黄鳝200克

辅料：料酒适量，食用盐适量，葱适量，生姜适量，大蒜适量，白砂糖适量，醋适量，酱油适量

步骤一、黄鳝用清水洗净后备用。

步骤二、把黄鳝剪成小段，加上适量的生姜丝和黄酒搅拌均匀。

步骤三、放入蒸锅大火蒸制15分钟。

步骤四、大蒜洗净后切成蒜末。

步骤五、加入适量的白砂糖。

步骤六、加入适量的醋。

步骤七、加入适量的酱油搅拌均匀制成蘸料。

步骤八、搭配蘸料即可食用。