咸香西米粽制作方法（西米粽的正确做法）

用料 西米 400g 砂糖 168g 无皮绿豆 200g 砂糖 30g 粽叶 若干 西米粽的做法 1.粽叶用开水烫一下，然后放一边晾干。 2.西米放开水烫一下捞起，加入白砂糖，拌均匀。西米可以用白西米和绿西米，绿西米会有一种清香，个人比较喜欢绿西米。 3.无皮绿豆或者莲子先煮一下，晾干水放入白砂糖拌均匀。（个人来说觉得无皮绿豆比较容易煮也比较清香，当然用其他豆类都是可以的） 4.根据自己包粽子的方法包紧，以免散开变成西米露了。 5.水没过粽子，煮大概一个钟就可以吃了。热吃比较清香，冷吃口感比较好。