冰糖雪梨为什么有的核大有的核小（冰糖雪梨的核去掉好还是留着好）

因为梨的品种不一样

较深的梨是雌梨，大而光滑，外形美观，味道多汁，口感好；较浅的是雄性，有凹陷和较少的干水。第二、当买梨的时候，看看梨的底部。母梨有圆而光滑的深巢，雄梨的尾巴像一朵花。第三、母梨的特点是脐深而且很圆。