第1步.鸭子洗净用绍酒、花椒、葱、姜、生抽、鸡精腌制半小时
第2步.笋干菜用水泡软
第3步.锅内倒入油，将鸭炸成金黄色，取出，沥干
第4步.取一张锡箔纸于案板上，在锡箔纸上把一半泡软的笋干菜放在鸭子的下面，还有一半放在鸭子的上面，包好锡箔纸
第5步.把包好的鸭子放入加了水的高压锅内蒸大约一小时就可以了
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