煮过的粽子有硬芯怎么处理（粽子煮熟有点硬怎么补救）

最好的办法是继续煮。把粽子放回水里，加入适量的清水，再煮10-20分钟左右，直到硬芯变软。如果硬芯比较大或者无法变软，可以用刀把硬芯切掉再继续煮。当然，这样处理后粽子的味道可能会有些变化。如果是冷冻或者冷藏的粽子，在煮之前一定要先化冻，不然煮出来的粽子也容易硬芯。