银耳泡开后煮几分钟（银耳泡开了直接煮可以吗）

银耳泡开后一般煮30-40分钟左右就会熟了，

银耳在我国很多地区都非常受欢迎，它里面

含有大量的氨基酸、维生素等营养元素，常用银耳炖汤喝的话对身体极有好处，有滋阴润肺、美容养颜的功效，但是在煮银耳的时候也要注意使用正确的方法，这样煮起来才好喝。

银耳煮汤的话，基本上煮30-40分钟左右就可以熟了，先将银耳清洗一下，再浸泡一段时间，然后加水放到锅或者是电饭煲等容器里面煮一段时间即可，制作方法比较简单，但对于火候、时间的掌握有一定的讲究。

煮银耳的时间不能太长，否则会导致银耳融化，不仅破坏口感，还极为影响其营养价值。另外在熬煮的时候要加足量的水，不能中途开盖加水，否则会导致煮出来的银耳不出胶，汤不浓稠。