蟹黄味瓜子仁 食品厂怎么做（蟹黄瓜子仁配料表）

1.

备浓缩鸡汁、白豆腐乳、鸡蛋。

2.

洗净姜、芹菜叶、紫甘蓝、生菜。

3.

生菜、紫甘蓝、姜切丝,备米酒。

4.

豆腐乳放到碗中,用汤勺压烂。

5.

调入少量腐乳汁,搅成糊状。

6.

将鸡蛋磕入碗中,倒入浓缩鸡汁。

7.

倒入米酒。

8.

放糖。

9.

放姜丝。

10.

用竹筷搅匀。