1.挑选柚子
要吃到好的柚子，剥出好的柚子肉的话，那么一定要挑选好的柚子。在挑选的时候，一定要选择重量中，个头比较大，而且圆润度比较好，顶部稍微圆一点的柚子。这样的柚子口感好，光照足，甜度高，而且剥起来的话也比较好剥。
2.去顶部柚子皮
很多人剥柚子直接用刀在柚子皮上划几刀，其实这样是不对的。一定要先用小刀将柚子的顶部的柚子皮削掉。这时候就会发现柚子顶部是平的了，而且露出来白色的囊，这样的话就可以进行下一步了。
3.表皮划刀
接下来用小刀沿着顶部，根据柚子本身的一个瓤的分裂，来划出不同的刀口，这样的话就可以很好的剥开柚子皮了。注意切的时候不要切在一囊柚子肉的当中，这样的话不仅柚子不能剥的完整，而且容易把果肉都划破，汁水就会漏出来。
4.扒皮
用力将柚子皮一层层的从柚子果肉上面扒下来，注意扒的时候，不仅要把柚子的皮扒掉，还要把上面的白囊也扒掉，不然粘连在柚子果肉上会比较苦，影响柚子肉的口味。
5.用牙签分离
最后用牙签将果肉当中的白色的囊和茎进行分离，这样的话就可以把一整个柚子肉剥下来，同时边上不能吃的那部分也被剔除干净，吃起来特别好吃也特别的方便。
