几月份挖竹笋最好（几月份挖小竹笋最好）

每年的3月中下旬至清明(4月5日)前后，是挖春笋的最佳时间。

天时地利的不同使得每年春笋生长可能早可能晚，所以春天来了一定要常到竹林走动观察，春笋冒头就要尽快挖了，否则冒头的春笋很快长高就不能吃了哦。