1、3肥7瘦的猪肉馅2勺生抽2勺蚝油1勺老抽鸡精适量少许盐胡椒粉少许搅拌均匀
2、加入姜末,淋入一大勺热油搅拌均匀,分3次加入高汤或清水,每次都搅至吸收再加下一次,加入一勺熟油,搅拌均匀,放冰箱冷冻半小时左右取出加入葱花拌匀
3、白糖和酵母放入温水中搅拌融化,慢慢倒入面粉中搅成絮状后揉成面团,35度一小时发酵至2倍大,取出排气搓成长条,分小剂子后擀成包子皮
4、包子皮放入适量肉馅包好,放入蒸盘,送入凯度GD pro蒸烤箱,醒发10-15分钟,然后100度蒸15分钟,焖3分钟取出即可
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3、白糖和酵母放入温水中搅拌融化,慢慢倒入面粉中搅成絮状后揉成面团,35度一小时发酵至2倍大,取出排气搓成长条,分小剂子后擀成包子皮
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