步骤 1
食材处理 1.海蛎子洗净后(妈妈说买小点的好吃,但超市有啥就买啥叭~)和家里带的头水紫菜一起焯一遍水(水开入锅,再次滚开后捞出) 2.二者放入碗内,加入2-3勺木薯粉,2勺生抽,1勺料酒等调味,搅拌至木薯粉融入其中 3.另一碗内打入3个鸡蛋,搅拌充分后倒入海蛎子碗内
步骤 2
油煎 1.油热至冒烟,加入混合液; 2.不着急翻面,轻轻摇晃锅子,旋转蛋面等,等感觉下面的蛋面完全凝固时再翻面继续煎,然后就可以出锅了。
步骤 1
食材处理 1.海蛎子洗净后(妈妈说买小点的好吃,但超市有啥就买啥叭~)和家里带的头水紫菜一起焯一遍水(水开入锅,再次滚开后捞出) 2.二者放入碗内,加入2-3勺木薯粉,2勺生抽,1勺料酒等调味,搅拌至木薯粉融入其中 3.另一碗内打入3个鸡蛋,搅拌充分后倒入海蛎子碗内
步骤 2
油煎 1.油热至冒烟,加入混合液; 2.不着急翻面,轻轻摇晃锅子,旋转蛋面等,等感觉下面的蛋面完全凝固时再翻面继续煎,然后就可以出锅了。
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