高梁窝窝头怎么做

主料：高梁面250克，小米面 100克，白面130克，黄豆面70克

辅料：奶粉30克，白糖40克，小苏打3克，开水240克

高梁面窝头的做法：

1、称量好所需粉类

2、将除小苏打以外的所有原料放入一个大点的容器内

3、用筷子搅拌均匀

4、冲入开水

5、搅拌成絮状

6、晾至不烫手，放入小苏打

7、和成面团

8、均分成若干小面团，用手搓至光滑

9、取一个，用大拇指戳一个洞，利用拇指与其他手指的配合制成窝状

10、翻过来，整好的样子

11、蒸锅放水上灶，开锅后将窝头放入蒸锅，大火蒸20分钟

12、出锅后放在盖帘上晾凉