做饭教程家常菜（家常菜40集免费）

步骤/方式1

80克粉条提前用35-45度左右的温水泡软.

步骤/方式2

120克扁豆去丝洗净，切菱形块备用。

步骤/方式3

110克五花肉处理干净，切成片，放入碗中，加入2克盐，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，半勺耗油，1克鸡精，搅拌均匀腌制10分钟提前入味。

步骤/方式4

适量葱，姜，蒜切末备用。

步骤/方式5

锅内烧油，油温，6成热，倒入扁豆，煸炒至表皮微皱，发软，盛出备用。

步骤/方式6

再次起锅烧油，油温5成热，加入葱姜蒜，炒出香味，倒入腌好的肉片，大火迅速划散，炒出油脂

步骤/方式7

放入泡发的粉条，再倒入1勺老抽搅拌翻炒

步骤/方式8

炒制均匀粉条透明后，加入提前炒好的扁豆翻炒，再放入少许盐，鸡精，翻炒均匀出锅。

步骤/方式9

出锅成品