鸡殄这样炒不会变硬
1.鸡胗清洗干净,切成薄片,糖蒜切片,青红椒切圈,姜蒜切碎
2.水开后,放入鸡胗焯一下,把血水焯出来,捞出
3.锅内热油,倒入鸡胗大火煸炒捞出
4.锅内重新倒油烧热,放入姜蒜、青红椒圈爆香
5.放入豆豉辣酱翻炒一下,倒入鸡胗、料酒炒出香味
6.放入盐、糖、鸡精调味,最后放入糖蒜片和醋就可以出锅了
鸡殄这样炒不会变硬
1.鸡胗清洗干净,切成薄片,糖蒜切片,青红椒切圈,姜蒜切碎
2.水开后,放入鸡胗焯一下,把血水焯出来,捞出
3.锅内热油,倒入鸡胗大火煸炒捞出
4.锅内重新倒油烧热,放入姜蒜、青红椒圈爆香
5.放入豆豉辣酱翻炒一下,倒入鸡胗、料酒炒出香味
6.放入盐、糖、鸡精调味,最后放入糖蒜片和醋就可以出锅了
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