方式如下:
第一,首先我们需要准备好以下工具和原料,方便自己在家练习。
面粉,鸡蛋,奶油,糖,色拉油,牛奶,低粉,泡打粉,盐,塔塔粉等原料。
烤箱,打蛋器,厨房电子称,量杯,量勺,隔热手套,烤模,面粉筛,打蛋盆,裱花袋,擀面杖,橡皮刮刀等工具。
前期学时,适量准备就好了,这些东西花费大约在600元左右。
其次,要看自己的时间安排,如果是宝妈,又要带娃,又要做家务,那就只能自己安排时间自学。
可以买书学习,网上有很多这样的糕点学习书籍,花点时间挑上几本,回家慢慢看。
第二,可以通过一些美食视频学习,在很多视频网站上都能找到专门教授蛋糕制作的,讲解的很详细。
第三,可以在自家附近找一家蛋糕店,和店长聊一聊,以在店里帮忙为条件,换取学习机会,当然自己要认真,毕竟糕点师傅活多事忙,自己要多用心才能学到。第四,如果时间充足,可以就近报一下培训班,专门向老师学习,这样学得快,也学得更好。
再次,学习时,要知识与实践相结合,学会一种蛋糕做法,要多练习才能掌握好技术要点,口味才会越来越好。练习时可以请邻居好友试吃,请他们多点评,把把关,提提意见,自己也要尝试创新,这样才更有进步。
最重要的是要坚持,蛋糕不可能一两天就学会,不能买了一大堆工具和原料,还没有学会就丢在一边了,既浪费了时间,也浪费了金钱。只要坚持下去,总能尝到自己的劳动果实的。