凉熟地瓜怎么做好吃（冻过的熟地瓜怎么做好吃）

煮熟的地瓜捣碎后这么做，又香又好吃，简单易做，还吃得放心! 

原料：简箪老灰面，红薯。有两种口味的，放了红薯和纯粹的面粉。

1、红薯洗净，带皮放压力锅煮熟拿出来放凉。

2、再将煮熟的地瓜去皮装盘备用。

3、将去了皮的地瓜捣碎。弄成地瓜泥

4、加入适量的面粉，揉均匀

5、准备一些黑芝麻跟植物油。

6、在桌面上刷上一层植物油，把揉好的地瓜面放在桌面上擀成饼皮，切小块。

7、电饼铛预热，放去烤。用叉子在饼皮上戳一些小孔，这样不容易鼓成泡泡状。

8、烤至两焦黄，咬起来脆脆的就可以啦！（这里做了两种形状的有圆形跟切片的）

烹饪技巧：

1、如果要想吃起来很脆的话，就多放面粉，少放水，把面揉得干一点，这样出来的口感更脆一些。

2、如果喜欢像煎饼那样有嚼劲的，就不需要揉那么干了。吃不完还可以密封起来，可以保存几天呢。