毛巾卷皮怎么煎薄又不破（ ）

按以下用料和步骤做:

用料

鸡蛋 1个

牛奶 鸡蛋液*2 克

面粉 鸡蛋液*0.5 克

糖 鸡蛋液*0.25 克

黄油液 随意克

又嫩又薄的毛巾卷千层皮的做法步骤

步骤 1

磕一个鸡蛋，按鸡蛋的量加入牛奶和糖，搅拌均匀

步骤 2

筛入面粉，搅拌均匀，过筛两遍

步骤 3

加入黄油液，搅拌均匀，盖保鲜膜，静置15-20分钟

步骤 4

小火煎皮，又薄又嫩，做的毛巾卷