猪肉的脂肪粒和淋巴肉的区别（正常猪肉的脂肪粒图）

有很大区别。一是部位不同，脂肪粒一般是在猪表皮层与油脂层的部位长出来的疙瘩，不会出现在肥肉和瘦肉间，淋巴尽管遍布全身，但猪的脖颈部位比较集中。二是视觉不同，脂肪粒，看起来像微微鼓起的皮肤，没有任何凸起的异样，淋巴肉中的疙瘩凸起明显，三是触感不同，脂肪粒易捏碎，内部均质，淋巴结捏着不易碎，内部有异状物质。淋巴粒可正常食用，而淋巴肉对人健康有害。