东北蒸凉粉的做法

主料：

豌豆粉180g

水1500mL

辅料：

青椒半只

芝麻油适量

盐适量

醋适量

大蒜1只

白糖少许

老干妈适量

做法：

1. 备好180g的豌豆粉

2. 加入250mL的凉水拌匀，备用

3. 锅内放入1250mL的水，烧开

4. 倒入之前拌好的粉，入锅前一定要再次拌匀，以免豆粉有所沉淀，拌匀后，边往锅内倒边在锅中搅拌，煮至透明后倒入盆中冷却

5. 冷却完成后，切条，洒上酱汁即可食用