过夜的汤煮开了还能喝吗（煮熟的汤过夜还能吃吗）

过夜的汤不一定还能喝。

从营养学来看，过夜的汤营养会流失一部分，一般在保存得当的前提下加热后可以喝，保存得当是指汤没出现变质、且没放在铝锅或是不锈钢锅里。如果隔夜的汤出现了变质，即气味、颜色、外观上能明显感觉味道不对，那隔夜的汤就不能喝。如果汤是放在铝锅或不锈钢锅里保存，汤里的酸碱可能和铝发生化学反应，生成危害身体的物质，所以在铝锅中保存的汤即使没变质最好也不要喝。

此外，保存汤时最好放在玻璃制品里。