腌制羊肉用什么调料粉（ ）

腌制羊肉可以用圆葱丝、姜片、胡椒粉、料酒等调料。通常情况下，烧烤羊肉时会提前先腌制羊肉，这样能保证调料更入味，羊肉更香。

如果买的羊肉比较老，还可以在腌制的时候打入一个鸡蛋、或者倒入一点牛奶，这样腌制出的羊肉更嫩、更滑。值得一提的是，腌制羊肉是不能放花椒粉、八角分等调料的。