酸辣苕皮怎么炒（ ）

苕皮是红薯粉做的凉皮，苕皮切成菱形块状，锅热放油，加入切碎的酸菜，小米椒圈，快速翻炒，放少量水，然后加入苕皮，味精，蚝油炒匀出锅，酸辣苕皮就炒好了。